茶叶营养高 两杯茶相当于7杯橙汁或12杯啤酒
发布时间 2012-05-08 浏览 25844 次

“两杯300毫升的茶能产生多大的抗氧化功效?国外有则研究说:它相当于喝7杯橙汁或12杯啤酒或7杯白葡萄酒或吃一斤半的苹果。”

  昨天上午,2008中国杭州“西湖龙井茶保护与发展”高级论坛上,中国工程院院士陈宗懋一抛出这个信息,就引起了听众的一声声惊叹。

  药效记录早在公元前2780年

  陈宗懋院士介绍,茶的药理功效最早记录在公元前2780年,当时只有皇宫的贵族、寺庙的僧侣和官员能品尝到茶叶茶叶的功能从药用转为饮用始于唐代,大约在公元618年。

  1987年,日本富田勋最早报道了茶多酚可以抑制癌细胞的活性。我们开头说的抗氧化功效,即抑制细胞突变和癌变的作用。现代科学研究发现,绿茶中含量丰富的有效成分——儿茶素,就是一种强抗氧化剂。

  茶叶还有降脂、减肥的功效,早在唐代的《本草拾遗》和宋代《东坡杂记》中就有记载,称茶叶“久食令人瘦”、“去腻”。奥秘正是茶多酚和咖啡碱共同在作用,茶多酚抑制人体对糖类的吸收,而咖啡碱促进脂肪分解。

  引种的元祖是谢

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