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关于铁观音
安溪铁观音,中国十大名茶之一,被誉为“国饮”。属乌龙茶系,从发酵程度上划分,其为半发酵茶。产自福建省泉州市安溪县尧阳乡、蓝田乡。每年分四次采摘:春茶在立夏,夏茶在夏至之后,暑茶在大暑之后,秋茶在白露前,铁观音以春茶为最好。其外观特征:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。经沸水冲泡,汤色金黄浓艳似琥珀,香气馥郁,品之滋味浓郁,醇厚甘鲜,入口留余香,回味甘甜带蜜味。因为发酵程度的关系,有“七泡有余香”之誉。茶树为灌木型,天性娇弱,产量不大,所以就有了“好喝不好栽”的说法。
关于冻顶乌龙茶
台湾冻顶乌龙,台湾知名度极高的茶,被誉为“茶中圣品”。属乌龙茶系,高山