11月13日，广西大学轻工与食品工程学院副教授、硕士生导师宁恩创在金花茶论坛暨品茶会上发表题为《金花茶功能成分的研究及新产品开发》的学术研究报告。

大学教授讲解金花茶的养生功效

宁恩创称，金花茶叶片能有效的清除多种自由基，具有明显的抗氧化作用，其抗氧化作用为金花茶多酚、黄酮、皂甙类物质的协同作用。广西中医学院药理实验表明，金花茶叶水浸出物具有降血脂、降血糖、抑制肿瘤生长、提高机体免疫能力等多种生理功能。广西区中医院动物实验表明，金花茶叶浓缩液有一定的抑制恶性肿瘤作用， 并有防止动脉粥样硬化、降血压、降低血清胆固醇作用。广西医科大学最新实验表明，金花茶在黄曲霉毒素B1诱发大鼠肝癌过程中具有明显的抑制肝癌前病变的作用。

宁恩创说，金花茶可进行有机茶、养生茶等原生态茶的开发；研发保健食品、药材加工等高附加值的产品；还可用于观赏园艺、工艺品、日用化妆品。