春茶为什么受到大家如此的青睐，在选购春茶时又该如何鉴别呢？]

由于春茶品质最好价格也最高，所以不少经销商会拿夏茶和秋茶来当春茶卖。为了帮助大家买到正宗的春茶，在这里就教您怎样识别春茶。

随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前，大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受到大家如此的青睐，在选购春茶时又该如何鉴别呢？]

由于春茶品质最好价格也最高，所以不少经销商会拿夏茶和秋茶来当春茶卖。为了帮助大家买到正宗的春茶，在这里就教您怎样识别春茶。

如何去鉴别春茶，通常用“看”和“闻”两大方法，即：

观色法

春茶颜色鲜、绿意明显；旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

辨味法

春茶香味浓郁，新鲜自然；旧茶香味偏淡，缺少鲜味。

干湿分辨

春茶刚刚上市，一般比较干燥，手指捏之能成粉末，茶梗易折断；旧茶因放置时间较长，返潮