我国首台
茶叶杀青双向蒸汽电热高温快速同步生产环保机,日前在湖北省武当山旅游经济特区八仙观
茶叶总场投入使用。它的问世,较好地解决了过去采用滚筒式八方复干机
茶叶杀青中的诸多难题,不仅有助于
茶叶在杀青中保持叶绿素含量、碧绿色泽、浓郁香气,而且大大提高了工效,把我国制茶工艺提高到了一个新的水平。
过去,
茶叶杀青使用的是滚筒式八方复干机,靠烧木柴加热,由于比较难以掌握火候,
茶叶的鲜叶、特别是高山云雾地区的优质肥壮
茶叶及雨后鲜叶、露水叶,在杀青时难以杀透、杀均匀,一旦火候掌握不好,就会出现鲜叶粘锅、炒焦、糊叶等现象,影响
茶叶的色、香、味、形,而且烧柴产生的灰尘,影响
茶叶的洁净。
为解决这一难题,武当山八仙观
茶叶总场场长、高级技师王富国结合17年
茶叶生产加工制作的经验,在成功研制名优茶整形机、电控烘烤机的基础上,在
茶叶杀青机的高温区加长蒸气包,采用上下对流、双向输送高温热气,并与增设的电热管设备同步运行,上下排放热量,实行电控调节,