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普洱资讯
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2012年全国春茶产销形势分析报告出炉 |
| 一年之计在于春。春茶的产量、价格不仅在每年全国茶叶生产中占据着举足轻重的地位，更关系到千千万万的广大茶农、涉茶企业和消费者的利益。随着2012年全国各地春茶采制陆续进入尾声，中国茶叶流通协会通过对各省茶行业组织、重点企业..
(2012-06-11) |
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人民日报：中国茶叶是安全的 农药大多不溶于水 |
| 注：“中国标准”数据来自我国4个国家标准和3个行业标准；“日本标准”根据日本相关部门公布数据；检出残余量数据来自该环保组织的农药调查报告。18份茶叶样本中，最少的含有3种农药残留，最多的含有17种，种类共计29种。制表：蔡华伟..
(2012-05-03) |
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景谷普洱茶:大白茶的惊世之美 |
| 景谷大白茶基本上是我想找的最后一个系列的普洱茶系列。再多的话感觉现阶段没必要。将现有的淘宝店的品种详细的说明图片什么完善应该是下一阶段的工作，当然营销更是重点。
其实想找景谷大白茶原因不复杂。这个系列的茶实在太漂亮。总..
(2012-03-06) |
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《中国普洱茶古六大茶山》再版发行 |
| 普洱茶文化学者詹英佩女士力作《中国普洱茶古六大茶山》2012年2月第三次再版发行。该书于2006年3月初次出版，2008年3月曾第二次印刷，两批书早已售罄，许多茶人仍在四处求购，应众多茶界读者要求，詹英佩女士决定再作第三次印刷出版。..
(2012-02-23) |
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云茶电子商务：品牌崛起与草根突围 |
| 如果说2007到2010的云茶电子商务，是草根茶商创业的天堂，那么到了2011年则是草根谋求突围、品牌网商迅速崛起的一年。云茶电子商务在深度嬗变，资本与品牌变得越来越强势，草根网商的生存空间日益狭窄，草根必须找到突出重围的利器，..
(2012-02-16) |
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周红杰：普洱茶不一定是越陈越香、越陈越好 |
| 杭海路：早就想与你对话，并就有些问题当面请教。因为我个人认为，第一，关于普洱茶的许多科学方面的问题，你的意见是最具权威性的，因为你是“云南普洱茶化学成分及质量标准的研究”项目的首席科学家，你有实验室和实验报告以及报告..
(2012-02-13) |
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于丹趣品人生：喝出一盏茶的前世今生 |
| 烹茶煮茗辨世情
在清寂中慢慢品一盏茶，让我们从袅袅茶香中，寻找中国茶道一路走来的历史脉络。“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶”，文人雅士们不仅在茶里灌注了自己的生命，也在不断改变着茶的仪式。冈仓天心在《茶之书》中有一个很..
(2012-02-08) |
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邹家驹普洱茶辨伪 |
| 据史书记载，1951年，中国茶业公司在上海解放日报、大公报刊登启示，征求商标图案。华东公司职工曹承煦设计的商标图案（八个红色“中”字组成圆圈，中间是绿色“茶”字）在众多送选图案中被选中，于12月15日经中央私营企业局核准，发..
(2011-12-27) |
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2011中国茶叶十大新闻事件 |
| 对于中国茶行业来说，2011年可谓是个“怪茶”年，从年头的“少女波霸茶”、入秋的“熊猫粪便茶”，到年末的“稀土茶”，无不吸引了世人的眼光。不过，如果要给2011中国茶业要选一个年度汉字的话，我想借用日本刚公布的年度汉字并不失..
(2011-12-19) |
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2011中国茶叶大调查报告出炉 |
| 历时近半年，到发稿时止共收集有效样本3166份的第一茶叶网《2011中国茶叶大调查》今天终于落下了帷幕了，这里我们发布相对完整的数据报告，以飨读者。
茶行业是个古老的业态，也是更为小规模经营的业态，所以许多人决策全靠拍脑袋，而..
(2011-10-13) |
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普洱茶原产地的扩张与聚焦 |
| 产地演化路线图：六大茶山→勐海→思茅、版纳、临沧→泛云南化→名山
演化逻辑：核心→扩散→收缩→再扩散→聚焦”
按照传统的说法，普洱茶产于版纳，在普洱集散，故名普洱茶。1990年代以后，思茅地区（先后改成思茅市与普洱市）非..
(2011-09-28) |
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“茶味”的科学分析之----茶之涩、茶之甜 |
| 喝茶人经常提及：“不苦不涩不是茶”。涩味是茶汤中最主体的风味。茶汤没有涩味，如^***失去骨骼，叫软弱无骨。但一个“涩”字，仅仅从字面上却难以理解涵盖茶汤这种主体风味的丰富性。茶叶感官术语中，如“浓”，“醇”，“强”，“..
(2011-09-27) |
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“云香杯”名优普洱茶国际评比结果揭晓 |
| 9个奖项出炉51个茶品获奖
中国普洱茶国际评鉴委员会主任杨孙西(左三)、执行主任张宝三（右一）与部分获奖企业合影。
专家评茶
日前，由中国普洱茶国际评鉴委员会主办的首届“云香杯”名优普洱茶国际评比活动在香港结束，51个奖项尘..
(2011-09-02) |
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周红杰：普洱茶与健康 |
| 茶与健康
周红杰单治国
云南农业大学云南普洱茶研究院昆明摘要：本文从古代历史文献记载的普洱茶保健功效、普洱茶功能的现代研究进展、普洱茶的保健作用机理三个方面，阐述了普洱茶与健康的关系，并揭示了普洱茶具有良好保健养生机理..
(2011-08-30) |
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云南国家普洱茶质检中心获认定 |
| 近日，在云南省普洱市筹建的国家普洱茶产品质量监督检验中心分别取得了由中国合格评定国家认可委员会评定的实验室认可证书及由国家认监委评定的资质认定证书，成为普洱市第一个取得国家资质认定和实验室认可的实验室，也是云南省首家..
(2011-08-29) |
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深圳：茶叶市场增至10余家 或将洗牌升级换代 |
| 今日，深圳规模最大的茶业展示交易平台——国际茶业交易中心在华南城开业。
随着华南城国际茶业交易中心的开业，深圳茶叶交易市场增至１０余家，市场新一轮竞争就此展开。
而随着竞争升级，无论是硬件设施还是经营理念，深圳茶叶市场..
(2011-08-28) |
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教你几个鉴别茶叶的科学方法 |
| 鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽，..
(2011-08-26) |
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银行“小众理财”开始涉足普洱茶投资 |
| 不仅艺术品和红酒与理财“牵线”，眼下银行另类理财涉足普洱茶投资。工商银行（601398）昨日发行首款专属的普洱茶银行理财产品，投资期限为1年，该理财产品仅限量发行500套，预期最高年化收益率为7%。银行理财师分析，普洱茶理财产品..
(2011-08-26) |
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2011年度百强企业候选名单公示 |
| 关于公示2011年中国茶叶行业百强企业候选名单的通知
各有关单位：
根据《关于开展“2011年度中国茶叶行业百强企业”调查工作的通知》（中茶协[2011]第21号）的相关规定，在通过2010年度企业财务审计报告和取得相关认证的茶叶企业自愿..
(2011-08-20) |
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云南昆明民博会8月19日举行 |
| “第四届昆明泛亚国际民族民间工艺品博览会”将于8月19日在昆明国际会展中心拉开帷幕。今年，该展会展览面积达25000万平方米，博览会现场主要安排在昆明国际会展中心新馆1、2、5、6等4个展馆，展览面积计25000平方米，比去年增加15000..
(2011-08-20) |
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普洱茶焖凤爪 |
| 原料：凤爪。
辅料：香菇、青红椒、泡发芸豆、普洱茶。
调味：盐、白糖、蚝油、生抽、香油、葱姜、葱花、白醋、蜂蜜、蒜片。
做法：
1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。
2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生；捞鸡放入流..
(2011-08-20) |
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中国茶的平民化与奢侈化问题 |
| 近几年来，针对中国茶的现状和趋势，业内外都在热议一个问题：中国茶叶应该平民化还是应该奢侈化?或者说：中国茶叶应该大众化还是名优化?
笔者认为，对于中国茶，平民化和奢侈化本来就是两条道并行，缺一不可，不存在应该“平民化”..
(2011-08-19) |
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茶的赞称 |
| 我国人民历来视茶为饮料珍品，在品尝茶的色、香、味、姿、韵之余，往往给茶冠以各种赞称。
甘露源自唐代陆羽《茶经七之事》引《宋录》一文，文中将茶赞称为“甘露”。文曰：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗..
(2011-08-19) |
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中秋未到 茶和月饼开始俏 |
| 中国人逢节必过，遇节送礼。中秋将至，这是一个对中国人来说非常重要的节日，走进各家商尝超市、专卖店，不难发现中秋节日气氛渐浓，又到了走亲访友联络感情的时间。可是和往年一样，很多人又开始为如何送礼而头疼上火了。今年中秋送..
(2011-08-17) |
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