大红袍和铁观音之间的那点事
发布时间 2015-04-26 浏览 30595 次
香气都属高香类,杯底为兰花香。

  不同点:

  外观:铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿,且炭焙铁观音则成乌褐色,与大红袍的色泽是不太一样的。

  茶汤:铁观音的茶汤是从橙黄,金黄,变成黄绿色的,炭焙铁观音呈金黄色,发酵程度不同色泽会有差异。而大红袍是橙红或橙黄色,存在明显差别。

  口感:大红袍醇厚浓郁,口感略重于清香铁观音,香气清雅,喉韵顺滑。高档的大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。而铁观音是天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长。

  茶韵:铁观音是“观音韵”,大红袍是“岩韵”。

  通过上面这几种方法,你时候可以说去铁观音和大红袍的区别了呢!相信你可以了吧。

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