茶叶为什么这么“苦”
发布时间 2009-07-11 浏览 28816 次

   据《华东信息日报》报道近年来,我国茶产业遇到了空前的挑战, 茶叶质量和出口状况都不甚理想,全行业处于亏损状态,尤其是至今没有一个真正著名的世界级品牌。原因何在?中国茶叶的出路何在?  生产方式落后,生产力水平低下是我国茶业生产存在的主要问题。   目前全国的茶叶产值约为70亿元,全国竟有6.7万家茶叶初制厂,每家茶厂加工量不足10吨,绝大多数企业生产设备陈旧、落后,工艺粗糙,管理水平低下。   大量的乡镇、个体小茶厂大多单纯追求利润最大化,在原料的收购、成品的加工、质量等级检验等重要环节中,往往随意降低标准要求。这类“企业”,收购茶叶原料时无任何农药残留检验技术、手段和方法,绝大部分“企业”收购时只是靠鼻子闻一闻,缺少科学的定量化的手段。

  1998年10月,国家质量技术监督局组织国家茶叶质量监督检测中心,对北京、上海、广州、天津、沈阳等城市的70家茶叶企业进行了一次抽样检查,结果令人忧虑:国产茶叶抽样合格率只有25.7%,(检测以什么为标准?) 比上一年下降了10多个百分点。

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