从外形分辨茶叶的好坏
发布时间 2015-04-19 浏览 21996 次

  分辨茶叶的好坏可以从色、香、味、形四个方面入手,可是我们在购买茶叶时一般是通过观看茶叶外形和色泽来判断,接下来就为大家详细介绍如何从外形分辨茶叶的好坏。

  1、首先茶叶看色泽

  新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿;绿茶以颜色翠碧、鲜润为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯、发暗、发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶。如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不是好茶叶

  若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶叶也谈不上是好茶叶

  2、其次看茶叶外形

  各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针、有的像瓜子片、有的像圆珠、有的像雀舌。有的叶片松泡、有的叶片紧结,炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶叶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是微扁、条直。

  新茶要看外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不

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