2.半发酵茶

　　●白茶(属轻微发酵茶，经萎雕、晒干，成品茶披满白毫)

　　－芽茶-政和银针、白云银针

　　－叶茶-白牡丹、寿眉、贡眉

　　●青茶

　　－心芽叶类

　　台湾高级乌龙(椪风茶)、白毛猴、印尼青茶、俄国青茶

　　－开面叶类

　　文山包种茶、武夷岩茶(如大红袍、铁罗汉等名枞奇种)、水吉水仙、建瓯乌龙、凤凰水仙、色种、冻顶乌龙茶、松柏长青茶、金萱、木栅铁观音、安溪铁观音、苗栗明德茶、崇安龙须

　　－窨花青茶

　　茉莉青茶、树兰青茶、龙团香茶

　　3.全发酵茶(红茶，占国际市场的90%)

　　●条型搽

　　正山小种、工夫小种、工夫红茶、滇红、紫毫、金芽、红梅、正片

　　●碎茶

　　工夫红茶、白毫小种、花香、CTC,Rotorvane、烟丝红茶

　　●花果红茶

　　玫瑰红茶、荔枝红茶

　　4.提炼茶

　　●液态茶-浓缩红茶、罐装红茶

　　●固态茶--乌