类型与品质特征鉴别之茉莉花茶
发布时间 2014-10-31 浏览 30272 次
。广义上包括3个品类:高级龙都毛峰、龙都颗颗香、龙都香茗;狭义仅指龙都香茗。产品外形美观光润,香气鲜浓持久,汤色淡黄明亮,滋味鲜醇回甘,叶底嫩匀柔软。主销成都、重庆、自贡、内江及北方大中城市。

16.西农香茗 西南农业大学实验茶厂研制的茉莉花茶。以福鼎大白茶制成的烘青为茶坯,经茉莉花窨制而成。花香协调、鲜浓,滋味醇和甘爽,汤色黄绿明亮。主销重庆、北京、海口、抚顺、西安、成都等地。

17.香似梅 产于四川成都。20世纪90年代的四川省名茶。品质感官特征为外形条索紧细匀直显毫;内质香气鲜灵持久,滋味鲜醇爽口。

18.花茶型沱茶 产于云南下关等地。其中有晒青茉莉花沱茶、烘青茉莉花沱茶等。产品外形碗口端正,紧结光滑,白毫显露,色泽绿润或青绿润。内质香气鲜浓,滋味浓醇爽口;汤色黄绿明亮或绿黄明亮;叶底嫩匀明亮。

19.台湾窨香片 主产于台湾省台北及彰化等县的轻发酵型乌龙花茶。以轻发酵型的台湾包种茶为原料,拌和茉莉花等窨制而成。一窨者称单熏香片,二窨者称双熏香片,三窨者称三窨

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