（绿茶、包种茶）150～250mg%抗坏血病、抗氧化、防癌。

坏血病之预防。

帮助结缔组织内之胶原蛋白强化内脏功能。

阻止亚硝氨之产生，具有解毒及防癌作用。

维生素E（Vitamin E）

25～70mg%

抗氧化、防癌、抗不妊。

防止体内不饱和脂肪酸及其它维他命等被氧化。

减少人体对氧的需要，因此对癌细胞有抑制的作用。

胡萝卜素（Carotene）

13～29mg%

抗氧化、防癌、增强免疫力。

增加人体对呼吸性感染之免疫力。

有助于粘膜之形成与维持。

皂素（Saponin）

约0.1%

（防癌、抗炎症）

氟（Fluorine）

90～350ppm

预防蛀牙

锌（Zinc）

30～75ppm

防止味觉异常、防止皮肤炎、防止免疫力低下。

抗氧化作用。

保持正常味觉和嗅觉。

帮助伤口愈合。

增强免疫力。

硒（Selenium）

1.0～1.8ppm

抗氧化、防癌、防止心肌障害。

与