1、摇青机的组成：由摇笼、传动装置、机架和操作部件组成。

2、摇青机的使用：

① 接通电源，先试机，若运转正常，再停机，清理摇青笼内积叶。

② 装入茶叶，茶叶要依品种，等级不同而投叶量不同（一般50—150kg），茶叶装入后要抖散，装叶量以刚好盖过笼体轴心为宜，并扣好进茶门。

③ 合上闸刀开关，让摇笼运转。摇青时间、次数与间隔时间依气候季节和做青程序控制灵活掌握。

④ 摇青结束，断开闸刀开关，打开进茶门卸叶，扫清筒内茶叶。

3、6cwy-90型无级凋速摇青机尤其适于名优高挡茶的作业。可根据做青需要自行设置摇青时间、转速，以提高茶叶品质，使用方法与6cwy-90型普通摇青机相同。

四炒青：是制乌龙茶的第三道工序，其过程是利用