一、灵山秀水孕白茶

福鼎位于东海之滨、闽浙交界，境内有世界地质公园、国家4A级风景名胜区太姥山和“中国最美十大海岛”之一的嵛山岛，全市森林覆盖率达65%，空气质量长期居福建省前列。特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十分适宜茶叶的生产种植，在这方水土孕育繁衍的福鼎大白茶、福鼎大毫茶是国优茶树良种，编号分别为华茶1号、华茶2号。其中福鼎大白茶是国家茶树良种的对照种。

全市有无公害茶园面积21万亩，有机茶基地和绿色食品基地3.8万亩，茶叶加工企业368家，其中上规模企业25家，全市茶叶总产量1.66万吨，毛茶产值6.5亿元，涉茶总产值15.6亿元。

作为世界六大茶类之一、中国特有茶类――白茶的原产地，福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然，功效独特等三大特征，并以其降火消炎、康体养颜等显著保健作用而久负盛名，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。<