外形评语

· 细嫩 多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。

· 紧细 鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。

· 紧秀 鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。

· 紧结 鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。

· 紧实 鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。

· 粗实 原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大，稍感轻 飘(身骨轻)。若(破口)过多，则称为(粗钝)。(经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为（破口）)。

· 粗松 原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大，表面粗糙，身骨轻飘，或称(粗老)。

· 壮结 条索壮大而紧结。

· 壮实 条索卷紧，饱满而结实。

· 心芽 (芽头，芽尖)尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。

· 显毫 芽叶上的白色洱毛称为(白毫)，芽尖多，而洱毛浓密者，称(显毫)，毫色有金黄