湖南黑茶的成分有哪些组成？每个组成部分有什么作用，对人体是否有益。 1、茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强。 据测定，茶多糖的含量随着湖南黑茶茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右，此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量则以黑茶最多。 2、茶多糖具有多重药理功效： ①降低血糖； ②降低血脂的作用及抗动脉粥样硬化作用； ③抗血凝、抗血栓作用； ④增强机体免疫力； ⑤防辐射、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。 3、特种氨基酸（γ-氨基丁酸） 研究表明，γ-氨基丁酸具有显着降血压效果，它还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能的作用。有报道指出：γ-氨基丁酸能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌、解除氨毒、增进肝功能、活化肾功能、改善更年期综合症等。 4、茶色素 黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素，它是由茶多酚及微生物氧化缩合而成的产物，也是茶叶