膏土以水澄 [ 左水右此 ] （ 4 ）之。又如新治地者，遇暴雨流潦之所经；此皆茶之精腴（ 5 ）。有如竹箨（ 6 ）者，枝干坚实，艰于蒸捣，故其形 [ 上竹下丽 ][ 上竹下徙 ] 然；有如霜荷者，茎叶凋沮，易其状貌，故厥状委悴然；此皆茶之瘠老者也。
解读：
(1) 蹙：音促（ cu ），皱缩。
(2) 飙：音标（ biao ），大，这泛指风。
(3)涵澹： 水波动。
(4)澄 [ 左水右此 ] ：音邓此（ deng ci ），沉淀澄清。
(50)腴：音鱼（ yu ），胖；肥沃。
(6)箨：音唾（ tuo ），竹笋壳。
饼茶外观形态多种多样，大致而论，有的像胡人的靴子，表面皱缩着；有的像野牛的胸部，有细微的褶皱；有的像浮云出山屈曲盘旋；有的像轻风拂水，微波涟涟；有的像陶匠筛出细土，再用水沉淀出泥膏那么光滑润泽；有的又像新开垦的土地，被暴雨急流冲刷而高低不平。这些都是品质好的饼茶。有的叶像笋壳，茎梗坚硬，很难蒸捣，所制茶饼表面像箩筛；有的像经霜的荷叶，茎叶凋败，样子改变，外貌枯干。这些都是粗老的
茶叶。
原文
