原文：
翼而飞，毛而走，呿（ 1 ）而言。此三者俱生于天地间，饮啄以活，饮之时义远矣哉！至若救渴，饮之以浆；蠲 (2) 忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。
解读：
(1) 呿：音趣（ qu ），张口。
(2) 蠲：音捐（ juan ），免除。
禽鸟有翅而飞，兽类用毛而跑，人类开口能言。这三者都生长在天地之间，靠饮水和吃食而维持生命。可见喝饮的意义是多么深远。为了解渴，就要喝水；为了消除忧虑和烦恼，就是喝酒；要去除昏沉欲睡，就可以喝茶。

原文：
茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂（ 1 ）时浸俗，盛于国朝，两都并荆、俞间，以为比屋之饮。
解读：
（ 1 ）滂：音乓（ pang ）时浸浴：滂时，时尚，因此成为**风气之意。
茶成为饮料，开始于神农氏，到鲁周公正式对茶作了文字记载后才传闻于世。此后，春秋时齐国有宰相晏婴，汉朝的扬雄、司马相如，三国时吴国的韦曜（即