安徽省黄山市休宁县流口地区地处皖南山区黄山南麓、新安江源头，有茶园近３万亩，境内群山环抱，植被茂盛，水质清纯，土壤肥沃，茶叶生产具有独特的天然生态环境，是休宁县发展有机名茶最适宜的地区。

近几年，为应对加入ＷＴＯ的需要和国内外茶叶消费的新动向，该县把有机茶开发作为“加快发展，富民强县”的一项长期战略。１９９９年组建黄山市新安源有机茶开发公司，以流口地区为示范，经过不断的探索和革新，创制了新安源有机银毫。该茶外形条索紧直、匀齐，白毫显露；香气鲜嫩持久，有浓郁的熟板栗香；汤色翠绿清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，回味甘甜；叶底嫩黄、柔软。２００１年先后获“中国黄山十大名茶”、第三届国际名茶评比银奖等殊荣，深受消费者喜爱，国内外市场不断拓展。

新安源有机银毫，一般在清明前开采，采摘要求做到三个一致，即“大小一致，老嫩一致，长短一致”。采摘标准：特级为单芽和一芽一叶初展，一级为一芽一叶初展和一芽一叶开展，二级为一芽一叶开展和一芽二叶初展。鲜叶采回后，必须在清洁阴凉的室内