8、以民俗来分,如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。
9、以地域来分,如北京盖碗茶、西湖龙井茶艺、婺源文士茶、修水礼宾茶等。
10、以时期来分,一是古代茶艺,二是当代茶艺。古代茶艺又根据历史时期分为唐代茶艺、宋代茶艺、明代茶艺、清代茶艺等。
这十个方面的分类,基本上可以把目前已经存在的各种茶艺都囊括其中。当然,也有一些交叉。
茶艺美学的体现,首先要依据不同的茶艺来确立其定位。如生活型茶艺,强调的是“生活的艺术”,“艺术地生活”,强调的是与生活本身的契合,要自然、自在、自如、自由。当然,这又有室内和室外,自饮和待客等差别。生活型茶艺,要依家庭条件、个人嗜好、消费需求来定,一般来说不需要刻意的安排。当然,待客时也需要做些准备,但应是根据来宾身份,来者目的,来人兴趣安排,主要突出温馨、亲和、默契。每个人都有待客之道,茶是其中不可少的物品,所谓“一沏满室香,过后更思量”。
这里,我想特别说一下表演型茶艺的美学体现。表演型茶艺的共同特点,是