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第五、中国茶艺美学的具体体现
前面谈的是理论,是务虚。但是,美学是需要展示的。茶艺美学是需要通过具体的形态体现出来的。
那么,中国茶艺美学到底应该依靠哪些方面来具体体现呢?一般认为,茶艺美学就是通过茶艺的器具和茶艺的表演得到体现。这不能说是错误的,却是不全面的。依照“中和之道”的要求,茶艺美学应该从整体出发,应该是协调的、和谐的,也应该是个性的、多元化,应该是清雅的、自然的,也应该是醇郁的、变化的。
在具体体现时,要考虑到不同茶艺的特质。我在多年前就提出,根据同一原则、个性原则、功能原则,对茶艺进行人文和自然、精神和物质、科学和特性多方面的立体透视,可以从十个方面来考虑茶艺的分类:
1、以茶事功能来分,可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺。生活型茶艺包括个人品茗,奉茶待客。经营型茶艺主要指在茶馆、茶艺馆和茶叶店以及餐饮、宾馆和其他经营场所为消费者服务的茶艺。表演型茶艺又可以分为规范型茶艺表演(如现在茶艺师考试考