细　嫩　 多为一心，一至二叶，鲜叶制成， 条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 　 　 紧　细　 鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 　 　 紧　秀　 鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。 　 　 紧　结　 鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶〔二，三叶〕条索紧而圆直， 身骨重实，有芽毫有锋苗。 　 　 紧　实　 鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中， 有重实感，少锋苗。 　 　 粗　实　 原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧， 条索粗大，稍感轻飘〔身骨轻〕。若〔破口〕过多，则称为〔粗钝〕。 〔经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为（破口）〕。 　 　 粗　松　 原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大， 表面粗糙，身骨轻飘，或称〔粗老〕。 　 　 壮　结　 条索壮大而紧结。 　 　 壮　实　 条索卷紧，饱满而结实。 　 　 心芽〔芽头，芽尖〕　 尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。 　 　 显　毫　 芽叶上的白色洱毛称为〔白毫〕， 芽尖多，而洱毛浓密者，称〔显毫〕， 毫