侗乡油茶喷喷香

假若你是尊贵的稀客或贵宾，来到侗乡做客，那热情好客的侗寨主人首先便要向您献上一杯或一碗甘甜清香，风味独特的油茶，让您美美品尝。油茶又叫“太婆茶”，为什么侗寨人总喜欢用油茶来款待尊贵的客人呢﹖这里还有一个神奇的传说。

　　相传很久很久以前，有一年久旱无雨，田地龟裂，草木枯萎，侗寨百姓种植的谷物、瓜果等，什么都没有收获。百姓闹饥荒，不用说没有五谷下肚，就连山上的葛根都挖尽了，石壁上的岩蒜?一种像大蒜的野生植物，可以吃?也剜完了。人们没有东西吃，有些百姓实在无法忍受饥饿，连有些树皮也用来充饥，甚至去挖所谓的观音土来充饥。由于长期吃没有油盐的食物，许多侗民身上浮肿，在死亡线上挣扎。有一天，一位老太婆见溪壕边有一株像尖栗的树，树叶青绿，就满满地摘了一篮回家，煮给儿孙们吃。吃剩下的也舍不得丢，不几天就发酵了。于是她又将这些发了酵的东西晒干后再煮来吃，吃起来苦中带香。说来真有点神奇，吃了那晒干后再煮来吃的叶子身上的浮肿就消退了，精神也振作了许多。此事—