日前，杭州市民丁云川发现的龙井断碑来历已经弄清，一块是宋代文学家秦观写的《游龙井记》，另一块是明代文学家屠隆写的《龙井茶歌》。两块碑文也让人思考，在明代龙井茶盛及一时，而秦观的《游龙井记》却未曾提及。为什么宋代的秦观虽游龙井，却未饮龙井茶？“龙井问茶”的风气究竟是何时兴起？

为此，记者咨询了茶文化研究的资深人士。《茶博览》执行主编阮浩耕解释说，“茶兴于唐，盛于宋”，秦观生活的宋代，杭州的茶肆、茶馆几乎遍布街巷，茶已经与米盐相同，成为举国之炊。但现在基本上还没有那时人们喝龙井茶的文字记载。可能在宋代龙井茶产量很少，也没有什么名气。宋代的吴自牧，在《梦梁录》中也记载杭州有“宝云茶，香林茶，白云茶”，没有提到龙井茶。因此，很有可能秦观游龙井时，龙井茶还不是尽人皆知的名茶。

但是史料证明当时已经有人在龙井品茶了。据阮先生介绍，宋代诗人赵忭就有诗《重游龙井》云：“珍重老师还意厚，龙泓亭上点龙茶。”由于在唐代以前的饮茶方法，是先将茶叶碾成细末，加上油膏、米粉等，制