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铁观音最好的冲泡茶具-盖碗

发布时间 2012-01-24 浏览 20237 次

用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲，或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。

简附：品铁观音茶叶包括一审茶名，二观茶形色泽，三闻茶香，四尝滋味。

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