2、茶园施肥技术。发展有机茶生产是当代茶叶一个主攻方向，但不能一哄而起，而必须遵守客观实际，在不断开拓有机茶市场的同时，把有条件的茶场（茶园）先搞起来；其它暂时还没有条件生产有机茶茶场（茶园），先从绿色食品的茶叶抓起，即在肥料上，以有机肥料为主的基础上，适当搭配一部分无机肥料。其中含有硝酸根的无机肥料，还是要绝对禁用的。

从这个指导思想出发，对那些一时还没有条件，向生产有机茶茶园转化的幼龄茶园，在施足基肥的同时还可重施氮肥，使茶树迅速形成理想树冠。五峰县1997年初冬定植的650亩无性系良种茶园，由于在苗期加大了氮肥用量，即：1998年每亩施尿素20－25分斤，1999年又在上年基础上再加上30－50％，如此至1999年末茶树的树冠基本形成，树高达50－60厘米以上，树冠达80厘米以上。2000年采花乡00亩良种园，仅春季一季在当地名茶生产的拉动下，亩产值就达到1000元以上，其中磨家浣村64.05亩良种园，亩产值达1401元，星岩坪村70亩良种园亩产值达到1508元。

对那些离城市、交通要道较近，根本化的茶园和零星分散的粮茶间作茶园，仍继续推广“一基三追”的施肥制度。即：每隔2－3年在末冬施一次基肥，茶树每年生长季节施三次追肥。基肥以饼肥和农家肥为主，每亩施饼肥100－200公斤、农家肥100－200担、磷肥30－50公斤；追肥以尿素为主，其每亩每年的用量视产量多少而定，一般是每采100公斤干茶，需用尿素30公斤，其中40％用于春茶发芽前作摧芽肥，35％用于春茶结束后作夏茶肥，25％用于立秋前后作秋茶肥。施肥方法：基肥结合茶园秋末冬初管理，开深30厘米、宽25－30厘米沟施；追肥结合茶园浅耕除草开深10－12厘米，宽10厘米沟施。对不是生产有机茶茶园，还可用0.5－1％尿素液或其它微量元素液作根外追肥，但在茶叶采摘高峰期是不能使用的。