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冲泡,一般有两种办法:功夫茶具泡法和飘逸杯泡法。
特别注意:非常耐泡,一般能够在10-15泡,好的普洱能够泡到20多泡。
功夫茶具泡法:是借助整套功夫茶具,细细品味的醇厚韵长,此种泡法对于泡出地道醇厚的很有帮助,但是需要有闲暇时光慢慢品茗;
飘逸杯泡法:飘逸杯是专门生产用于泡的,它方便快捷的特点特别适合办公一族及独自一人品茗。
下面分别讲述两种冲泡方法:
功夫茶具冲泡法:
1.撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克);
2.投茶:将撬下来的放入盖碗中;
3.洗茶:将沸水冲入盖碗中泡茶,这称为第一泡,一般情况下第一泡是不喝的,用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开,以便后几泡能有饱满地道的茶味;
4:倒掉第一泡:第一泡应迅速从杯中倒掉,避免茶味被过度洗走;
5:洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也称暖杯,可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚;
6:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来