编辑元素一

　　安化小资料：

　　安化，地处湘中偏北，资水中游,雪峰山脉北端。隶属益阳地区，东距省会长沙240公里。总面积4950平方公里，县总人口95.1万，有汉、土家、苗、蒙古等26个民族。

　　安化古称“梅山蛮地”，土著多为瑶族，是名闻遐迩的梅山文化发祥地，宋熙宁五年(公元1072年)置县，有近千年历史。

　　安化，历史上作为世界黑茶的生产中心，拥有“中国南方最后一支马帮”——安化茶马古道，安化山山种茶，四季运茶。前乡的茶，经过初制后，要运到后乡的资江边八大茶叶镇再加工，大都要走二三百华里山路。

　　安化以黑茶和千两茶最为出名，黑茶是属后发酵茶，是我国特有的茶类，黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。千两茶的全部制作工序均由手