牛栏坑位于武夷山景区，处于金交椅、曼陀峰两座山峰的夹缝，牛栏坑肉桂就产自这条土地肥沃、日照较短的狭窄山谷之中，优越的山场环境成就了它在岩茶圈的名气。

然而，实际上牛栏坑茶园归当地茶农所有，每年产量也就1000多斤，而且多数茶叶并没有流入市场。因此，市面上销售红火的“牛肉”是真是假已跃然纸面，大师作也很可能子虚乌有。

事实上，关于“大师茶并非大师作”的事实现状在小罐茶的身上就被印证了一遍。

2019年1月，有网友根据小罐茶2018年的销售额算了一笔账：假设8位大师全年无休，一位大师平均每天要炒出220斤净茶。

面对消费者排山倒海的“质问”，小罐茶回应称“大师作”指的是代表大师技艺的作品，而宣传推广也从大师炒茶也换上了机械炒茶，此事引发了“大师茶不过是智商税”的讨论。

品质不及百元普通茶

这些“贴标签”的大师茶与茶叶的普遍行情差距甚远，那么茶叶的品质真如宣传一样是层层把关、道道筛选的吗？

早在2017年12月，《消费者报道》就送检了8款普洱茶