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提起四川,很多人的印象是四川的美食,成都的小酒馆,大熊猫等,很少有人留意起四川的茶文化。提到喝茶,大部分人第一时间会想到广东。
孰不知,四川是我国的产茶大省,也是我国最早种植和售卖茶叶的省份,茶叶在四川的发展距今也有3000多年的历史了。
十大名茶里没有四川,但要说四川没有好茶,四川人民必然是不服气的。四川有3款茶,可以说是失败的,在当地很受欢迎,出了四川,便无人知晓。
宜宾红茶
宜宾红茶就种类来说分为两种,一种是功夫红茶,它的生产特点是生产季节早,采摘的茶叶很鲜嫩,制作工艺细致。干茶色泽乌润,条索紧致,滋味醇厚,茶汤鲜红明亮,叶底匀整统一,肥厚鲜嫩。
另一种是红碎茶,水碎茶是鲜嫩茶叶经过揉紧切碎而成为均整的颗粒状,干茶颗粒紧实厚重,香气很浓,汤色红艳,滋味醇厚,有层次感。这两种茶在当地茶馆很多,也很受当地人的欢迎,但出了省,很多人都不知道。
蒙顶茶
蒙顶茶作为一款著名的茶,在本地很受欢迎。蒙顶茶产于四川蒙山。出省之后,很多人虽