绿色茶树制出不同茶类
发布时间 2015-05-23 浏览 21126 次
[Camellin Sinensis(L.)O.K untze],迄今未再更改。①

  在英国大不列颠图书馆珍藏着一幅茶画,就是17—18世纪之前,从中国引进印尼的爪哇的武夷变种(武夷菜茶种),1802年在槟城种植,19世纪初期东南亚才出现商业种茶经营。19世纪初,印尼、马来亚、新加坡一些自然科学工作者开始画中国茶叶,这些作品大部收留在英国大不列颠图书馆。有一本《东南亚航行(1750—1930)》画册中就有一幅华人无名氏的茶画,是用水彩画颜料画的武夷茶(武夷变种如图)。

  中国茶树品种命名没有统一的规定,但被命名方式有以品种产地命名如武夷种(菜茶)、祁门种;以品种象形命名如柳叶种(叶形似柳叶)柑仔(叶形似柑桔);以叶片大小命名的如大叶种、中叶种、小叶种;以春茶萌芽迟早命名如早生种(清明前盛产),中生种(四月中旬盛产),晚生种(4月下旬至5月上旬生产);以芽叶色泽,性状及茸毛多少命名,如紫芽种、白茶,硬枝红心。亦有不少地方品种是结合产地及芽叶性状来命名,如武夷菜茶,福鼎大白茶、政和小白茶、海南大叶种。此外,有新育成的品

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