阿里山茶是乌龙茶极品，产于台湾千峰万峦之阿里山深处。台湾茶时下风头正健，畅销书作家刘墉等人甚至力推台湾茶为天下第一。台湾茶乃自引种，历史并不算久，但是因为台湾高山土壤气候宜茶，所以渐渐自成一家，而且颇有青出于蓝而胜于蓝之势。阿里山茶，在目前乌龙茶系列中与大陆同档次产品相比身价高出很多，当然，在茶的质量之外，台湾劳动力成本较高亦是价昂的重要因素。

　　阿里山茶形整色正，漾溢着富贵气息，一望即知品调不俗，宜用传统紫砂功夫茶具品饮，水温但高莫低。冲泡后茶汁浓酽，可经九泡而味香依旧。