注：*P＜0.05，**P＜0.01 2.3　制茶品质比较

　　采摘一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春季制作烘青绿茶，夏季制作红碎茶，经3年的品质综合鉴评，苑香、鹤峰40号、鹤峰6号、鄂南4号、宜红早及五峰柳叶早等品种绿茶品质综合得分高于CK种，而红茶品质较优的品种只有鹤峰15号、鄂南10号(表6)。表6　毛茶品质感官鉴评结果品

　　种烘青绿茶红碎茶品质评语给分品质评语给分苑　香嫩绿明亮，栗香持久，鲜爽 93.00 乌欠润，红尚亮，浓厚 82.00 宜红早清香，清爽，嫩绿，嫩绿明亮 88.87 尚乌润，红亮，尚高，尚爽 84.70 鹤峰6号嫩绿明亮，栗香持久，鲜爽 91.50 乌较润，红欠亮，甜香，浓烈 88.00 鹤峰15号黄绿明亮，花香持久，醇尚爽 87.27 较乌润，红尚艳，甜香尚持久，浓烈 93.00 鄂南10号黄绿欠亮，清香，醇厚 85.17 尚乌润，红亮，甜香，浓厚 92.25 五峰柳叶早嫩绿明亮，栗香，鲜尚爽 88.83 尚乌润，红尚艳，甜