我国是世界上最早发现和利用茶树的国家，是茶树的发源地。早在唐代，我国饮茶文化、种茶技术及茶叶生产贸易已开始向外传播。到20世纪末，茶树直接或间接由中国传播至世界五大洲，有58个国家种茶，种植面积达250万ｈｍ??２，产茶近300万ｔ，出口量达120多万ｔ。其中，我国茶园面积110万ｈｍ２，年产茶68万ｔ，出口量20万ｔ，有近亿人从事茶叶生产、经营。茶叶已成为全球消费者最受欢迎的饮料，茶业已发展为世界上尤其是部分发展中国家的一个重要行业，也是中国对世界的一大贡献。??

　　20世纪，尤其是后半个世纪以来，世界茶业发展突飞猛进，我国茶业取得持续迅速发展。期间，在茶叶科技工作者与茶叶界同仁的共同努力下，推动了我国茶树栽培技术的进步与茶叶生产发展，繁荣了科学，提高了经济效益，取得了举世瞩目的成就。 　一、我国茶叶生产的发展历程??

　　　一个世纪以来，我国茶叶生产的发展过程可分为3个阶段。??

　　1． 第1阶段(1900～1949)为华茶衰落时期清光绪末年后，国内连年战争，政府苛政重税，茶农辛劳利