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普洱茶行业中。纯料与拼配的话题应该是茶友们争论的话题。但目前为止来说都没有一个定论,往往用“纯料是相对纯的概念,拼配是绝对拼的概念”就总结停止了话题,但是如果我们回归到本质的实物产品上,得到的结果则是纯料和拼配是一样的,那就是一饼普洱茶需要的是一个味,而不是多少个味,就像一个人,不可能有两个脑袋吧。
纯料做出来的实物茶品跟通过拼配做出来的茶品,目的都是使这个茶有特点,而纯料茶的制作相对简单,拼配茶的制作相对就比较艰难。简单制作出来的产品自然利润很低,而艰难制作出来的产品自然利润很高。
从品饮的个性化去看:纯料茶与拼配茶是纠缠不休的。因为只要了解了几种纯料茶的特性,那么我们在做调饮的时候,就可以把纯料茶变为拼配茶。一般这种调饮有两种方法:1、把每种纯料茶按一定比列去拼配,均堆后拿去冲泡品饮。2、把要拼配的纯料茶分别冲泡出来,然后按口味用一个空杯子兑入,调饮。当然也可以用纯料料跟拼配茶再拼配。
拼配也好,纯料也罢,我们需要的是