说起早春该喝什么？王岳飞博士笑着说："肯定是喝茶了。实际上，一年四季喝茶都是好的。"

王岳飞说，茶是现在世界上很潮的养生品。而眼下，正是春茶快要上市的季节，春茶自然是早春养生的首选饮品。

"你会发现，经常喝茶的老人大都耳聪目明，因为茶叶中的精华茶多酚及茶色素等物质，对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里含有很高的茶氨酸，对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。如果是长期接受放射线、接触生物制剂的医生和护士，一定要坚持喝茶，因为茶有很强的抗辐射的功能。"

王岳飞介绍，他和自己的老师杨贤强教授多年来对绿茶里茶多酚做的研究表明，绿茶最大特点就是含茶多酚特别高，好的绿茶能含到30%多。茶多酚是绿茶的特征成分，经常喝绿茶可以预防心脏病，降低患癌症的风险，保护肝脏，杀菌，保护牙齿，这些功效都和茶多酚有关。茶多酚还能够调整体液，保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。

人们通常认为，小孩子不适合喝茶，王岳飞博士表示，小孩不适合喝"浓茶",但是喝一点淡茶对儿童有利，在日本，甚至提