首饰花 《南方草木状》载："耶悉茗花、茉莉花……彼之女子以彩丝穿花心，以为首饰。"迄今，还可偶见有民女将茉莉花当作"香料"装饰自己，把茉莉花连成串，绾结在发间。在福州市区的街头巷尾仍有鲜花在叫卖。

花环 是利用鲜花串联成的高雅礼品和装饰品，供重大节日或接待贵宾时使用。用细线绳将茉莉花朵串联在一起，制成直径40～50厘米的花环。花环直径大小依宾客身材高矮而定，过大或过小都会显得不礼貌。使用时将花环戴于被迎接的贵宾脖颈上，以表示尊重和欢迎。

花串 将含苞待放的花蕾弃去花托