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新青藤依旧在西湖边，层层台阶之后，迎接你的，是潺潺水声与朦胧光线。坐在朝西的大露台，或是隔着落地玻璃窗，保俶塔就在眼前。西湖的湖面，在刚发芽的树木枝叶间若隐若现，春天里，好景致。
择水、选器、沏泡各个步骤更加讲究。茶食，都遵循清淡的调味，为的是配合茶的秉性，而非填饱你的肚子。
喝茶指南：店家自己研发的几款茶食值得一尝。用料选择大豆、芝麻、桂圆一类传统食料，在俘虏味蕾的同时，也让我们更加亲近茶的原味。
