那天让许先生很不解的是，有的老人，只点一壶茶、两块芋头糕或萝卜糕就一坐老半天。他说，在他们湖南，这样高档的酒店，只点这两样的东西，肯定要遭服务员白眼了。他说他后来才知道，这就是广州老人“一盅两件三小时”的惬意生活。

接受长辈斟茶要双指叩桌面

从河北老家来广州做保姆的赵小姐说起广州人的饮茶礼节，也有一肚子话要说。赵小姐的雇主家住荔湾区，她的主要工作是照顾雇主的妈妈李阿婆。李阿婆年逾古稀，尤喜喝茶，而且茶友众多。

赵小姐每天必做的功课便是陪李阿婆上茶楼喝早茶。老人家起得特别早，在公园里锻炼一会儿，就直奔茶楼了。尤其是周末，起得更早，说是去晚了，她的位子会被别人抢了。还说从前茶楼少茶客多，要喝茶，天没亮都得去霸位。去得晚了，就得坐临时搭在过道上的台，有时“搭台”也满了，就得“踩凳脚”，就是用脚踩住正在喝茶的茶客的凳脚间的横木，表示在等位。

赵小姐之前听说广州人喝茶有叩手指的礼节，所以第一次跟李阿婆上