浅黄：黄色较浅。

　　黄亮：黄而清澈明亮。

　　暗黄：黄较深暗。

　　微红：色泛红。

　　4.香气评语嫩爽：鲜嫩、活泼、爽快的嫩茶香气。

　　毫香：白毫显露的嫩芽所具有的香气。

　　清鲜：清高鲜爽。

　　鲜纯：新鲜纯正，有毫香。

　　酵气：白茶萎凋过度，带发酵气味。

　　青臭气：白茶萎凋不足或火功不够，有青草气。

　　5.滋味评语清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味。

　　醇爽：醇而鲜爽，毫味足。

　　醇厚：醇而甘厚，毫味不显。

　　青味：茶味淡而青草味重。

　　6.叶底评语肥嫩：芽头肥壮，叶张柔软、厚实。

　　红张：萎凋过度，叶张红变。

　　暗张：色暗黑，多为雨天制茶形成死青。

　　暗杂：叶色暗而花杂。

　　（四）常见品质缺陷成因分析1.红叶多或变黑 开青后置架上萎凋，萎凋过程翻动过多、过重、手摸，以致芽叶因机械损伤而红变，或因重叠而变黑。

　　2.滋