茶诗与茶道的不解羁绊
发布时间 2013-01-06 浏览 59340 次
游戏娱乐,主要是观察"细乳",即煎煮时茶的泡沫变幻形状,而这要在"晴窗"即清净的环境中进行。

杨万里的长诗《澹庵坐上观显上人分茶》,记一个老和尚怎样操作分茶。首先说明分茶与煎茶的区别:"分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。"意思是分茶不重在饮用,而是看重技巧,欣赏艺术。"蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。二者相逢兔瓯面,怪怪奇奇真善幻。"说老和尚是分茶能手,宋孝宗隆兴(1163-1164年)元旦,他用新玉爪子来分茶,一会儿白茶杯出现许多奇怪的图形。

"纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。"具体描写分茶的图形,如空中云彩,如寒江倒影,如劲疾的草书等,变幻无穷。"京尘满袖思一洗,病眼生花得再明。"观赏分茶的效果,使人抖落一身俗气,如害病的眼睛重见光明。宋人陶榖《清异录》还记载:"沙门福全能注汤幻茶,成诗一句,并点四碗,泛乎汤表。檀越日造门求观汤戏。全自诗曰:\'生成盏里水丹青,巧画工夫学不成。却笑虚名陆鸿渐,煎茶赢得好名声。\'"以上可见,分茶比煎茶前进一步,是演示

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