潮州工夫茶艺概说
发布时间 2012-06-20 浏览 23980 次
也多,依时各取所需:夏日宜浅;冬日宜深,深则多容沸汤,利于保温。茶垫之底,托以“垫毡”;垫毡用秋瓜络,其优点是无异味,且不滞水。目前,因茶家多采用“茶船”,操作时并将冲罐置于上层茶盘,因此茶垫遂省。

   7. 水瓶。水瓶贮水以备烹茶。瓶之造型,长颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者为佳品。另有一种形似萝卜樽,束颈有嘴,饰以 龙图案,名“ 龙樽”,俗称“钱龙樽”,属青瓷类,同为茶家所重。

  8. 水钵。多为瓷制,款式亦繁。置茶几上,用以贮水,并配椰瓢掏水。有明代制造之水钵,用五金釉,钵底画金鱼二尾,水动则金鱼游跃,诚稀世奇珍。

  9. 龙缸。龙缸容水量大,托以木几,置斋舍之侧。素瓷青花,气色盎然。以宣德年制最佳,康熙、乾隆年所产,也属珍品。

  10. 红泥火炉。红泥火炉,高六七寸。另有一种“高脚炉”,高二尺余,下半部有格,可盛榄核炭。这类火炉,尽管高低有别,但通风束火,作业甚便。   11. 砂铫。俗名:“茶锅仔”,是枫溪名手所制,轻巧美观。也有用铜或轻铁做成之

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