1、为什么冲泡安溪铁观音茶叶，喝茶的时候，偶尔会有点苦？

这有可能是因为a、茶蕊未惕除干净。b、茶青采摘时较嫩。 c、冲泡太久，茶水较浓（当然上等的安溪铁观音茶叶是不会出现这种情况的）。

2、为什么安溪铁观音茶叶偶尔会茶水青味浓？

这是因为安溪铁观音茶叶在加工过程中“消青”不足引起的。

3、喝安溪铁观音茶时，偶尔会感到茶水有点苦涩，为什么？

茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量过高）。

4、喝安溪铁观音茶是，有的回甘很好，有的没有回甘是怎么回事？

所谓回甘即茶叶的醇厚度，上等的安溪铁观音茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。

5、喝茶时，有时候会感到有点酸味，是什么原因？

a、反青做法的安溪铁观音茶叶具有点微酸口感，但这不是上等的安溪铁观音茶叶。

b、正青、消青的上等安溪铁观音茶叶，具有微酸口感。

6、喝安溪铁观音茶时，为什么会感到茶叶很香，有种兰花的香味？

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