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2.水分和湿度。茶薪菇菌丝生长期间,培养料适宜的含水量为65%-68%,空气相对湿度为60%-80%;子实体原基形成和生长期间,空气相对湿度95%左右和80%-90%。
3.温度。茶薪菇属中温型食用菌,菌丝生长的适宜温度为20-27℃,以23-26℃为最适。温度过高,菌丝生长缓慢,易老化、发黄;温度过低,生长慢,甚至停止生长,但能耐低温,一旦温度回升,菌丝立即恢复生长。子实体生长发育的适宜温度为16-28℃,最适为20-24℃,子实体发生期间需要一定温差,有利于子实体原基的发生分化。
4.酸碱度。茶薪菇适宜在微酸性的环境中生长,pH值在4-6.5之间均能生长,以5-6为最适,低于4或高于6.5,菌丝生长缓慢。在配制养料时,一般将pH值调高0.5-1。
5.空气。茶薪菇是好气性真菌,无论菌丝生长阶段还是子实体形成生长均需要较