原文：夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。若座客数至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不约碗数，但阙一人而已，其“隽永”补所阙人。解读：茶汤中鲜香味浓的是一锅煮出的头三碗，其次最多算到第五碗。如果座上有五人，可分酌三碗，七人可分酌五碗传着喝。如果有六个以下的人，则按五人计，缺少一个人的茶，只需用“隽永”来补上即可。
