浅谈采用对冲法辨普洱茶优劣
发布时间 2011-04-27 浏览 26169 次
或几款茶同时开汤后,每一款茶的茶性持久力在身体会留存较长时间,不同的茶品的作用力在嘴腔和身体里交叠作用,互相影响下,感官自然会出现混淆,回甘的强度是现喝的还是之前的?持续的生津感是第一款还是第二款或者是第三款的?茶的余韵是哪一款的就更谈不上了,以上的感觉谁优谁劣能有效分出吗,不能,因为茶叶的浸出物在相近的时间内都在身体里。这就是普洱茶生茶第三种不能进行对冲辨别优劣的原因------优点因为同时交叠混淆一起,不能有效区分。

只有茶质差异较大的茶,可以有效地进行对冲辨别,通过对冲,把很好的茶和很差的茶立马区分,但是如果是比较好和好的进行实时对冲,这就是会产生很多漏失的地方,不能有效辨别。

假设老班章和易武麻黑这两款目前红火的古纯茶,茶质基础一致并具备相同转化能力,老班章的茶汤和易武麻黑的茶汤放在一起时,先喝老班章,那易武滋味就会淡薄无味,易武输;先喝易武再喝老班章,老班章茶味浓郁盖过易武,也是压倒性地胜出,在实时对冲中,茶力刺激性强的总是胜方。正确吗?如果它俩同条件

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