程柱生

　　目前，各地创制或恢复名茶的报道屡见于大小报刊，各种名茶竞相宣告间世，“名茶热”方兴未艾，名茶生产所形成的百花齐放的局面确实令人欣喜和振奋。然而，欣喜之余，“这些名茶是否都名副其实”的想法不禁油然而生。任何一种名茶从它的草创到名扬天下（或在特定销区峦有名气）．并非一蹴而就，而是经过不断地探索、改进、完善，使色，香、味、形别具特色，从而赢得消费者出自内心的喜爱与信任。近几年来，新名茶不断涌现，但就其商品茶的质量而论，有些只能算是优质茶，谈不上什么名茶，老名茶靠已有的名气招徕顾客，忽视质量标准，难怪一些消资者抱怨“名茶不名，价格惊人”。对目前的“名茶热”，笔者觉得有商榷的余地，特提出一些肤浅看法，以供参考。

　　在名茶商品生产与流通中，也应当实行“宏观控制，微观搞活”的方针。既然是名茶，就应具备名茶所应有的条件，如优越的自然生态环境、优良的茶树品种、精湛的加工工艺、独特的品质特征。因此，创制名茶是件非常严肃而又科学的事情。现在有的地方想制名茶或仿