1　材料与方法

1.1　材料

　　春兰、铁观音的鲜叶均采自本所乌龙茶新品种品比区，相同的栽培条件。当春梢长至中开面时，采下驻芽开面三、四叶，采用闽南同一工艺制成干茶。

1.2　方法

1.2.1　精油提取　取茶样50 g，加内标物癸酸乙酯-已醚液1 ml(50 mg*kg-1)和萃取用乙醚50 ml，用SDE法(用时水蒸气蒸馏-萃取法)提取20 min后，在乙醚提取液中加无水硫酸钠过夜，过滤并浓缩50 μl左右后，其精油供气相色谱分析［1］。

1.2.2　气相色谱分析　岛津GC-9A型气相色谱仪附FID检测器，色谱柱为PEG-20 M石英熔融毛细管柱(50 m×0.2 mm)，程序升温由50℃升至190℃后(2℃*min-1)保持20 min，载体为氮气［1］。

1.2.3　定性　采用标样、色-质联用及与文献值对照相结合进行［1］。

1.2.4　感官审评　采用ZBX50003-86出口茶叶感官审评法。

2　结果与分析

2.1　春兰及其母本铁观音乌龙茶香气组成与含量

　　春兰及其母本铁观音乌龙茶香气成分分析见表1，其审评结