撩筛：在分筛的基础上，用圆筛机使茶叶长短、颗粒粗细达到匀齐。有时需反复几次，分别称毛撩、净撩等。

抖筛：用抖筛机分别茶叶粗细、套出粗头，抽去较细的筋梗。有时茶叶加工要抖筛几次，分别称毛抖、净抖等。

切茶：用切茶机将粗大的茶叶切碎，使之符合成品茶的规格要求。

补火：作用是使茶叶含水量适度，透发香气、增浓滋味；或者有利于提高拣梗效率。

拣剔：用机械或手工拣 除茶梗、筋、朴及非茶类夹杂物。

风扇：作用是划分茶叶级别，并扇去黄片毛衣等轻飘茶叶和夹杂物。加工时需风扇2-3次，分别称毛扇、净扇、清风等。

车色：用于珠茶和眉茶，作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结，并使茶叶色泽绿润“起霜”。

飘筛：用机械或手工分别茶叶轻重，剔除茶叶中的毛衣、梗皮等。

匀堆装箱：将各种筛号茶按成品茶的质量要求，按比例混合后搅拌均匀，再定量装入茶箱或茶袋。

与其余一些产品不同