茶饮技术不成问题

从铁观音茶叶到饮料市场需要经过技术加工，八马茶业副总经理林荣溪告诉记者，早在1994年，安溪茶厂就曾研发过茶水罐头，试探性地开发茶水饮料，当时推出了两种包装———利乐包和PET瓶，这应该是国内最早的铁观音茶水饮料。后来，由于种种原因，安溪茶厂并没有把茶水饮料继续研发和推广下去，大众茶水饮料也不了了之。

福建大自然茶业（坪山）科技有限公司副总经理杨进业告诉记者，三年前，他们与南京中山大学、南京理工学院、福建农林大学合作开发铁观音茶饮料研制。去年11月茶博会上，坪山大自然茶业的“茶功夫”铁观音茶饮料首次展出，并现场发放品饮，欧盟茶叶流通协会秘书长巴巴拉也亲临现场品尝。杨经理称，他们现在已掌握铁观音大众茶饮萃取和速溶两种技术，“茶功夫茶饮料已怀胎九月，再过一个月就